カテゴリ
食の雑学クイズ
140問あります
レベル別に絞り込む
世界各国の食文化、食材の起源、調理法の歴史、食にまつわる風習や言い伝えまで、人類の生活と切り離せない「食」をテーマにした雑学カテゴリです。「現代の握り寿司が誕生したのは江戸時代後期」「トマトはもともと観賞用だった」のような身近な歴史雑学から、世界の珍しい料理や地域限定の郷土食、食材の意外な栄養効果、料理用語の語源まで、食卓を囲む会話のネタになりそうな問題を幅広く揃えています。
食の雑学は誰でも親しみを持てるジャンルで、「明日の昼ごはんに試してみよう」「今度の旅行で食べてみよう」と日常の楽しみが広がるきっかけにもなります。本カテゴリでは、料理研究家・農林水産省・各種学会の資料、信頼できる食文化メディアを出典として採用し、グルメ目線の表面的な紹介で終わらない、文化背景までしっかり押さえた解説を心がけています。 食べることが好きな方、料理に興味がある方、海外旅行で現地の料理を本気で楽しみたい方におすすめです。日本食・中華料理・イタリアン・フレンチ・各国エスニックなど、ジャンルを問わず取り上げているので、食べ歩きが趣味の方は新たなお店探しのヒントにもなるはずです。 解いた後はぜひ、興味を持った料理を実際に食べに行ったり、自宅で作ってみたりと、知識を「体験」につなげてみてください。デイリークイズやランダム10問の中に食ジャンルが混ざってきたときは、その日の食卓で話題にしてみるのもおすすめの楽しみ方です。
…続きを読む
ピックアップ
新着の問題
食の全問題
一般的なうどんの主原料として最も適切なものはどれでしょうか？
本みりんの特徴として最も適切なのはどれでしょう？
高級和菓子に使われる和三盆糖の主産地として特に有名な都道府県はどこでしょう？
納豆の発酵に主に使われる微生物として正しいものはどれでしょう？
手延べそうめんなどの「そうめん」は、一般にうどんよりどのような特徴を持つ麺でしょう？
一般的な餅の主原料として正しいものはどれでしょう？
一般的なそばつゆの味の土台として、だし以外に特に重要な調味料の組み合わせはどれでしょう？
こんにゃくの原料となる植物の地下部分として正しいものはどれでしょうか？
大根おろしで辛みが強くなりやすい部位として、一般に知られているのはどこでしょうか？
うなぎの蒲焼きで、一般に関東風の下ごしらえとして知られる裂き方はどれでしょうか？
柚子を料理で使う際、吸い物や鍋物の香り付けに特に重宝される部分はどこでしょうか？
絹ごし豆腐が木綿豆腐に比べて一般に持つ特徴として正しいものはどれでしょうか？
日本語の食材名「いくら」の語源として有力なのは、どの言語由来でしょうか？
青かびチーズの代表格ロックフォールが、伝統的に原料として用いる乳は何でしょうか？
上生菓子でよく使われる「練り切り」の主な材料の組み合わせとして一般的なのはどれでしょうか？
一般に関東風のすき焼きで、肉や野菜を煮る際に使う調味液は何と呼ばれるでしょうか？
イタリアのチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」の名称が特に結びつく地域の組み合わせはどれ？
料理名「天ぷら」の語源説のうち、キリスト教で肉を断つ斎日を指す語に由来するとされるのはどれでしょう？
日本でもよく食べられているキムチは、主にどのような食品に分類されるでしょうか？
クスクスの主な材料として最も近いものはどれ？
パンやビール作りで使われる酵母について正しい分類はどれ？
ゼラチンの由来として最も近いものはどれ？
オリーブオイルの原料として正しいものはどれ？
寒天の原料にも関係するアガーは、主に何から作られる？
香辛料のマスタードは、主に植物のどの部分から作られる？
モラセス、つまり糖蜜は、どの製造工程に関係する副産物？
フムスの主な材料として、豆類は次のうちどれ？
モッツァレラは、どのような食品に分類される？
ザワークラウトは、主にどの野菜を発酵させて作る食品として知られる？
糖蜜、英語でモラセスは、砂糖の製造工程で生じるどのようなものとして知られる？