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5問あります
みそしるで、みその前まえに入いれることが多おおいものはどれ？
干ししいたけを戻した汁が料理に使われる大きな理由として最も適切なのはどれでしょうか？
干ししいたけのうま味成分として特に知られるのはどれでしょう？
かつお節づくりで、表面にカビを付けて乾燥と熟成を進める工程は一般に何と呼ばれるでしょう？
みそ汁で、みそを溶く前の基本となる汁を何と呼ぶでしょうか？
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