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ウスターソースの名称の由来になったイギリスの都市があるのはどの地方でしょう？
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解説
ウスターソースは、イギリスのウスターシャーにある都市ウスターで生まれた調味料で、名称はこの土地に由来し、正式にはウスターシャーソースと呼ばれます。1823年からウスターで薬種商を営んでいたジョン・リーとウィリアム・ペリンズが、貴族から依頼された調味料を試作したものの口に合わず地下室に置き忘れ、およそ1年半後に取り出すと熟成して美味しくなっていたことから1837年に発売されたと伝えられ、現在もウスターの工場で製造が続いています。ヨークシャーやランカシャー、サマセットもイギリスの伝統的な地方ですが、いずれもウスターソースが生まれた土地とは無関係で、発祥の地はあくまでウスターシャーのウスターです。世界中でこのソースを使う人の多くが、名前の由来となった土地がどこにあるかを知らないまま親しんでいるというのも、この調味料ならではの逸話です。
情報確認日: 2026年7月31日