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袋詰めの精米に「新米」と表示できるのは、原料の米が収穫された年のいつまでに精米・袋詰めされたもの？
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解説
玄米と精米は、原料の玄米が生産された年の12月31日までに容器包装に入れられたものに「新米」と表示できます。基準になるのは袋詰めした日なので、12月31日までに袋詰めされて「新米」のシールが貼られた精米であれば、1月1日以降に店頭に並んでいても問題はありません。逆に年が明けてから袋詰めされた米は、前の年の秋に収穫したものでも「新米」とは書けないため、「翌年の3月31日」や「翌年の収穫の前日」までという長い期限はありません。「10月31日」では、11月や12月に袋詰めしたその年の米まで新米と名乗れなくなってしまいます。店頭で迷ったときは、袋に表示されている精米時期を見れば、収穫の年のうちに精米された米かどうかを確かめられます。食品表示法を所管しているのは消費者庁で、こうした品質に関する表示は農林水産省が担当しています。
出典: 農林水産省 近畿農政局「気になる！食品の表示～信頼確保のために～」
情報確認日: 2026年10月17日