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郷土料理「からし蓮根」で特に有名な都道府県はどこでしょう？
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解説
からし蓮根は熊本県を代表する郷土料理です。穴のあいたレンコンに辛子味噌を詰め、衣をつけて揚げたもので、独特の辛味と食感が特徴です。細川家の食文化や城下町の歴史とも結びついて語られることが多く、熊本土産としても広く知られています。レンコンの名産地は各地にありますが、からし蓮根といえば熊本という結びつきが非常に強いです。見た目の印象が強く、一度覚えると忘れにくい料理ですが、県名まで正確に答えられるかは意外と差が出ます。郷土料理は地域史とセットで覚えると面白さが増します。
出典: 熊本県公式観光サイト
情報確認日: 2026年5月5日
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