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アユが「香魚」と呼ばれる理由として最も近いものはどれでしょう？
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解説
アユが「香魚」と呼ばれるのは、体表や身に独特の香りがあるとされるためです。きゅうりやスイカのような香りにたとえられることもあり、清流の魚としての印象を強めています。アユは川魚の中でも日本の食文化と結びつきが深く、塩焼きや友釣りでよく知られます。名前だけ聞くと香辛料や料理法に由来するようにも思えますが、実際は魚そのものの香りが由来です。食材の呼び名に生態や感覚的特徴が反映された面白い例です。
出典: 水産庁
情報確認日: 2026年5月5日
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