食
入門
豆腐の主な材料はどれ？
💡 選択肢を選ぶと正解と解説が表示されます。ランダム10問プレイに進むとスコア・ランキングに記録されます。
解説
豆腐は、大豆から作ります。大豆を水につけてやわらかくし、すりつぶします。それをしぼると、白い豆乳が出ます。豆乳をかためると、豆腐になります。小麦はパンやうどんになる粉です。とうもろこしは、やいたりゆでたりしてたべます。じゃがいもは、にたりやいたりしてたべます。どれも豆腐をつくる材料ではありません。大豆は「畑の肉」と呼ばれるくらい、体をつくる栄養がたっぷりです。おなじ大豆から、みそやしょうゆ、なっとうもできます。
出典: 農林水産省 大豆と大豆食品
情報確認日: 2026年7月26日