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雑学クイズ
食 入門

牛乳ぎゅうにゅうからつくられる食たべものとして、もっとも近ちかいのはどれ?

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正解

B)チーズ

解説

チーズは、牛乳ぎゅうにゅうのたんぱく質しつや脂肪しぼうをあつめてつくられる食たべものです。発酵はっこうや熟成じゅくせいによって、味あじや香かおりがかわります。とうふやみそはだいず、こんにゃくはこんにゃくいもからつくられます。同おなじ材料ざいりょうでも、つくり方かたによっていろいろな食たべものになるのが、おもしろいところです。

出典: 農林水産省 牛乳・乳製品

情報確認日: 2026年5月5日

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