食
入門
牛乳からつくられる食べものとして、もっとも近いのはどれ？
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解説
チーズは、牛乳のたんぱく質や脂肪をあつめてつくられる食べものです。発酵や熟成によって、味や香りがかわります。とうふやみそはだいず、こんにゃくはこんにゃくいもからつくられます。同じ材料でも、つくり方によっていろいろな食べものになるのが、おもしろいところです。
出典: 農林水産省 牛乳・乳製品
情報確認日: 2026年5月5日