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冷蔵・冷凍の基本的な働きとして最も近いものはどれ？
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解説
冷蔵や冷凍の基本原理は、対象から熱を奪って温度を下げることです。家庭用冷蔵庫は庫内という低温側から熱を吸い取り、モーターが冷媒をコイル内で循環させる仕事によって、その熱を外側の空気へ排出します。冷蔵庫の背面が温かく感じられるのは、庫内から奪った熱をそこで空気中に捨てているためです。誤答にある食材を発光させる、空気を金属に変える、水を砂糖に変えるは、いずれも物質そのものを別のものへ作り変える発想です。しかし冷蔵や冷凍は物質を作り変えるのではなく、既にある熱を場所から場所へ移動させるだけの現象です。光を発生させる仕組みも、気体を固体の金属に変える仕組みも、水の成分を糖に変える仕組みも冷蔵庫の中には存在しません。庫内の熱を外へ運び出す働きにこそ電気代として支払う仕事が使われており、これが冷蔵と冷凍に共通する最も基本的な仕組みです。
出典: 4.4 Refrigerators and Heat Pumps — University Physics II (OpenStax), Physics LibreTexts
情報確認日: 2026年7月25日