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豆腐の主な材料はどれ？
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解説
豆腐は、だいずを水につけてすりつぶし、しぼった豆乳をかためてつくります。やわらかくて食べやすく、料理にもつかいやすい食べものです。だいずは「畑の肉」とよばれることもあり、体をつくるもとになる栄養をふくみます。味噌やしょうゆなども、だいずからできる身近な食べものです。
出典: 農林水産省 大豆と大豆食品
情報確認日: 2026年5月5日
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